Claves para cocinar saludablemente

Si eres de los que quiere estar en forma pero te cuesta cocinar de manera saludable, los siguientes consejos pueden ser gran ayuda

En primer lugar debes tener en cuenta que no basta tener alimentos sanos, lo más importante es cómo los cocines. La idea es cambiar pequeños hábitos Se trata de cambiar pequeños hábitos para combatir el sobrepeso. ¡Toma nota!

•Prepara recetas que necesiten poca cantidad de aceite como hervidos, asados, plancha y parrilla.

•Cuando prepares algún plato al horno pon la temperatura a 170 grados para evitar que la carne se queme. Rocíala con líquidos sin grasa: jugo de tomate o de limón.

•Evita el consumo excesivo de sal, si deseas puedes alternar la sal por algunas especias.

•Evita las frituras. Usa aceite de oliva ya que los ácidos monoinsaturados que contiene son más estables al aumento de temperatura que los poliinsaturados de otros aceites.

•No reutilices el aceite y tras la fritura escurre el alimento en papel absorbente.

•Evita las carnes preparadas con mucha grasa. Es mejor elegir carnes magras (pollo, pavo) y quitar toda la grasa cruda visible antes de cocinarlas.

•Cuando comas enlatados encárgate de escurrir todo el aceite.

•Si preparas recetas con huevos, lo recomendable es utilizar una amarilla o yema por porción.

•Trata de cocinar las verduras al vapor o al horno, para que se conserve más el sabor natural y los nutrientes.

Estos cambios en tu rutina diaria y en tu forma de cocinar pueden ayudarte a combatir el sobrepeso y a llevar un estilo de vida más saludable.