Cerca de 800 mil libras de alimentos salen del centro post cosecha en Chiriquí al Merca Panamá

El gerente de la Cadena de Frío, Roque Maldonado, explicó sobre los avances que se han logrado desde que se le asignó liderar la puesta en marcha del sistema para el tratamiento de alimentos.

Detalló que se tenían cuatro centros post cosecha sin operar, los mercados de David, Chitré, y Chorrera paralizados, al igual que el Merca Panamá en la ciudad capital.

Asegura que a la fecha se tienen los cuatro centros de manejo post cosecha funcionando, el mercado de David, el Merca Panamá, funcionando al 100% y se han retomado los trabajos en el mercado de Chitré.

El funcionario destaca que se tiene que mantener la inversión en materia de infraestructura y recurso humano durante las próximas administraciones.

Resaltó que en el centro de manejo post cosecha se procesan cerca de las 800 mil libras que salen hacia el Merca Panamá.

Además, hay un total de 500 productores que están ingresando al centro post cosecha a usar los diversos servicios.

Por el momento no se les está cobrando a los productores por el uso de los servicios del centro de manejo, porque están en el proceso de arranque y de muestra de los beneficios que pueden obtener.

El costo de inversión y operación supera el millón de dólares según Maldonando y en cada centro hay entre 30 y 35 personas trabajando en las diversas áreas.

La inversión global por toda la implementación del sistema es de 300 millones de dólares.