Detectan productos vencidos y aceites viejos en restaurante de Marbella

Autoridades del Minsa durante el operativo de revisión.
Autoridades del Minsa durante el operativo de revisión. / Blanca Navarro.

Productos vencidos y aceites no aptos para volver a utilizar, siguen siendo parte de las principales irregularidades detectadas por personal del Ministerio de Salud y este miércoles 17 de agosto, en establecimientos de venta de comida.

De hecho, en un operativo realizado por autoridades del Minsa se hallaron aceites no aptos para utilizar en un restaurante del área de Marbella.

La falta de carnés de manipulación de alimentos, también es otra de las anomalías que se encontraron en restaurantes del mismo sector.

Las sanciones que se podrían aplicar oscilan entre los 10 y 500 dólares. La primera sanción es impuesta por el Centro de Salud, la segunda falta puede ser por una mayor suma de dinero por parte de las oficinas de la regional de salud donde se encuentre el local.

De repetirse las faltas, la sanción podría terminar en el cese o cierre de operaciones para el local que incumpla con las normas, explicó Aurelio Rangel, director de la Región Metropolitana de Salud.

Durante el operativo también se decomisaron dos carnés de salud por sospechas de que no eran legales. En este caso, las sanciones van en contra de la persona que porte el carné ilegal y no sobre el dueño del local.

Otra de las fallas que se encontraron fue la falta de los letreros de prohibición de fumar. Las autoridades reiteran que está prohibido aunque se traten de cigarrillos electrónicos y de lugares abiertos.

Al menos 10 restaurantes fueron inspeccionados por parte del personal del Minsa, cuyos administradores fueron citados a la sede del centro de Salud de Boca la Caja, por todas las irregularidades encontradas.

Con información de Blanca Navarro

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