Inspeccionan área de Sabores del Chorrillo

Las autoridades de salud realizaron un operativo este 30 de junio en la Cooperativa de Pescadores y los restaurantes de Sabores del Chorrillo.

En este último lugar se detectaron algunas irregularidades por lo que las autoridades recomendaron que los establecimientos coloquen trampas de grasa para los desagües y que esta agua no caiga en los ductos pluviales.

Además, solicitaron que se coloquen mallas a la parte superior del techo de cada establecimiento para que no entren los insectos.

Se detectó que algunas personas no contaban con uno de los dos carnets necesarios para la manipulación de alimentos.

Los dueños de estos locales agradecieron las recomendaciones del Ministerio de Salud (Minsa).

Aurelio Rangel, director metropolitano de salud dijo que se realizará capacitaciones con estos comerciantes para explicarles las medidas de higiene en este lugar que están tratando de promover como punto turístico.

“Tenemos que ver el manejo de los productos, la cadena de frío, trampas de grasa, pero se está citando al personal para hacer las correcciones”, agregó.

Con información de Alfredo Mitre