Recetas

Coctel de Pulpo y Palmito

Ingredientes: 

  • 4 Tentáculos de pulpo cocido
  • 3 Palmitos
  • 2 Ajos
  • 2cdas. de Aceite de oliva
  • 1cdita. de Orégano
  • Sal y pimienta
  • 1cdita. de Vinagre de sidra
  • Paprika
  • Lechugas

Preparación:

Cortar el pulpo y palmito en cubos de 1.5cmx1.5cm, reservar. En un recipiente mezclar el aceite de oliva, ajo rayado, orégano, paprika, vinagre de sidra hasta lograr una emulsión, agregar pulpo, palmito y lechugas. Rectificar punto de sal.