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El chef Charlie Collins presencia la elaboración de un platillo autóctono en la comarca Guna Yala. El chef Charlie Collins presencia la elaboración de un platillo autóctono en la comarca Guna Yala.

IFF 2018 T’ACH: La historia de la cocina autóctona panameña

Por Amalia Aguilar Nicolau | 05/04/2018

El próximo domingo 8 de abril será el estreno mundial del documental TÁCH: cocina autóctona panameña del director Christian Escobar y que lleva a la pantalla grande el recorrido del chef Charlie Collins durante tres años a lo largo del país, para recopilar el saber culinario autóctono de las...

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