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Bocadillos de Semana Santa

Por Emilio Batista

La descendencia afroantillana en Panamá se destaca por bocadillos que cobran realce durante Semana Santa, conocimos al señor Yoyi que recorre 20 kilómetros desde Veracruz hasta Río Abajo en busca de su pan bon, plantintá, pati y torrejitas de bacalao como tradición familiar.