Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón

Noticias

Mujeres en el sushi, desmontando mitos en la industria gastronómica de Japón

Por EFE

Cada vez son más las chefs que hartas de clichés se lanzan a conquistar el sector del sushi, una industria predominantemente masculina en la que tienen que combatir la falacia de que la biología femenina no las hace adecuadas para prepararlo.