Acodeco analiza calidad del arroz pilado
La Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), mediante su Departamento de Metrología, está verificando la calidad del arroz pilado nacional, en sus diferentes marcas que se comercializan en el mercado nacional.
Según el reglamento, el arroz especial debe contener como mínimo 94.5% de granos enteros, 5% de granos quebrados y 0.5% de arrocillos.
El arroz de primera, un 70% de granos enteros, 25% de granos quebrados y un 5% de arrocillos. El de segunda, un 55% de granos enteros, 30% quebrados y 15% de arrocillos.
Sobre la calidad del grano se verifica la cantidad de granos rojos, amarillos, yesosos, semillas objetables y granos dañados por hongos, calor, insectos, roedores, humedad o cualquier daño que altere la apariencia normal. Igualmente, se revisa que el largo del grano que anuncia el proveedor, en el etiquetado, sea el indicado.
Los empaques de arroz pilado deben tener impreso, claramente, entre otros datos, la fecha de vencimiento, el peso, el tipo de calidad y la cantidad de los granos enteros y quebrados, que debe contener. No debe notarse la presencia de elementos extraños, como insectos, piedras y otros.
Para realizar estas pruebas, la Acodeco retira muestra de las diferentes marcas comercializadas a nivel nacional, las cuales se analizan en el Laboratorio de Metrología Legal.
Los agentes económicos responsables de cada marca, son invitados a presenciar los análisis de sus respectivas marcas. Los resultados de esta evaluación serán posteriormente publicados.
