Aupsa retira temporalmente alimentos con filete de bagre

Cumpliendo con los procedimientos regulares para la importación de alimentos frescos y congelados, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), procedió al retiro temporal de alimentos con filete de bagre en los centros de expendio en todo el país.

La Aupsa informó que realizó análisis de rutina en el Laboratorio de Alimentos y Aguas del Instituto Conmemorativo Gorgas, a un pescado proveniente de Vietnam, conocido como Bassa bassa, filete Swai o filete de bagre, detectando la bacteria “Vibro Cholerae”.

Agrega la entidad, que “a pesar que se descartó que los serogrupos encontrados no producen la toxina que ocasiona la enfermedad del cólera, las autoridades han procedido a su retiro”.

La medida tomada por la Aupsa se mantendrá vigente hasta tanto el país exportador aclare la situación y haya certeza, mediante pruebas científicas adicionales, que los productos no representan peligro para la salud de los consumidores.

Según Itza Barahona, directora general de Salud, que panamá no ha tenido casos de cólera y cuando hay cuadros diarreicos se toman muestras para verificar.