Panamá celebra su cacao criollo con el segundo ChocoFest 2025
El festival del 18 al 20 de julio promoverá la calidad y sostenibilidad del cacao panameño, con Bocas del Toro como protagonista.
Ciudad de Panamá, Panamá/El cacao panameño tendrá su momento estelar del 18 al 20 de julio con la celebración del Segundo Panamá ChocoFest 2025 en el Centro Comercial Multiplaza, un evento que busca posicionar al país como referente internacional en la producción de cacao fino.
El festival, organizado por la Asociación de Cacao Fino y Chocolate de Panamá (Ficcap) y respaldado por el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y el Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), tiene como objetivo educar al público sobre la calidad excepcional del cacao local y los procesos que lo transforman en chocolate gourmet.
"Queremos que la gente conozca la diferencia entre nuestro cacao criollo y el chocolate de consumo masivo", explicó Yashiris Peña, presidenta de Ficcap, durante el anuncio oficial. La especialista destacó que Panamá cuenta con variedades de cacao de perfil único, sobre todo en Bocas del Toro, provincia que concentra el 90% de la producción nacional.
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Las condiciones agroclimáticas excepcionales de esta región han convertido al cacao panameño en un producto codiciado tanto a nivel nacional como internacional. El Plan Nacional del Cacao, estrategia liderada por el MIDA, trabaja en fortalecer este sector mediante la identificación de variedades genéticas, zonas especiales de cultivo y la optimización de procesos de cosecha y poscosecha.
El evento contará con la participación de una mesa técnica integrada por el MIDA, el MICI, productores, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el sector privado y Ficcap, entre otros actores del sector.
La programación incluye conferencias sobre sostenibilidad y aumento de la producción, catas guiadas de chocolate y bombonería, talleres familiares y demostraciones culinarias. Las actividades iniciarán este viernes 18 de julio a las 2:00 p.m. y se extenderán por tres días consecutivos.