La celebración del Día Internacional del Café se realiza este 29 de septiembre, por segundo año y aunque el precursor original se desconoce, se ha dicho que la fecha fue promovida por la Asociación del Café de Japón (All Japan Coffee Association).

Un café fino cultivado y procesado en las montañas del oeste de Panamá, una novedad que se hizo notar en una reciente subasta internacional panameña, tiene su secreto en el aroma y sabor tropical del mango.

La calidad de las mejores variedades del café producidas en Panamá se destacan en la XX cata internacional de café "The Best of Panama 2016", que se realiza en la provincia de Chiriquí (oeste), donde se conocieron los mejores lotes del país, informaron hoy sus organizadores

Perú ingresó a la Organización Internacional del Café tras un duro año en que sufrió la epidemia de la roya amarilla en su principal producto de agroexportación, informó hoy el director ejecutivo de ICO, Roberio Oliveira.

La producción de café de Colombia, tercer exportador mundial del grano, aumentó 13% en los últimos doce meses, frente al mismo periodo anterior y llegó a 13,8 millones de sacos de 60 kilos, informó este lunes la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).

Una cafetería se ha convertido en la atracción de moda en Nonthaburi, una ciudad colindante a Bangkok, con un peculiar reclamo: tomar un café entre animales exóticos de distintos sitios de África y Asia.

El consumo habitual de café con cafeína podría aumentar las posibilidades de sobrevivir al cáncer de intestino y proteger a los pacientes tratados de una recaída, según un estudio difundido por la publicación británica "Journal of the clinical Oncology".

Beber más café diariamente puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Un estudio de la Escuela de Harvard de Salud Pública ha visto que las personas que aumentaron la cantidad de café que bebían todos los días en más de una taza durante un período de cuatro años tenían un riesgo un 11% más bajo de padecer diabetes tipo 2 que aquellos que no realizaron cambios en su consumo de café. Además, el estudio muestra que aquellos que disminuyeron su consumo de café en más de una taza al día incrementaron su riesgo de diabetes tipo 2 en un 17%.«Nuestros resultados confirman los de estudios previos que mostraron que un mayor consumo de café se asociaba con un menor riesgo de diabetes tipo 2», señala Shilpa Bhupathiraju , autor principal. En su opinión, lo más importante es que estos datos «proporcionan nuevas pruebas de que cambios en el hábito del consumo de café pueden afectar en el riesgo de diabetes tipo 2 en un período relativamente corto de tiempo».Los investigadores, cuyo trabajo se publica en «Diabetologia» analizaron datos sobre el consumo de café con cafeína y descafeinado y de té con cafeína en 48.464 mujeres que participaron en el Brigham and Women Health Study, en 47.510 mujeres del Nurses Health Study II y sobre 27.759 hombres que participaron en el Health Professionals Follow-up Study. Los participantes rellenaron un cuestionario cada cuatro años sobre su dieta. En total se identificaron 7.269 casos de diabetes tipo 2.