La Gran Mentira
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Ciudad de Panamá/Se trata de una costumbre en el día de San Pedro Nolasco cuya iniciativa en Panamá, la lleva adelante la Iglesia de la Nuestra Señora de la Merced y este año se conmemora la novena edición del concurso.
Es el ya conocido concurso de sancocho, tradición que se remonta a los tiempos de la colonia, cuando en el último domingo de enero, las puertas de la ciudad amurallada se abrían para que los habitantes del arrabal entraran a tomar sopa.
Los sancochos son realizados por varios equipos y para degustarlos no hay que pagar nada, pues son gratuitos.
Con información de Hellen Concepción