Minsa confirma que restaurante chino tenía carne de chivo

Un video mostrando la supuesta preparación de un perro en un restaurante de comida china ha circulado por las redes sociales. Sin embargo, el Ministerio de Salud (Minsa) confirmó este jueves 3 de octubre que se trataba de carne de chivo.

Las regulaciones sanitarias panameñas prohíben procesar carne de chivo dentro de los restaurantes, por lo que el comercio podría recibir una sanción de entre 500 a 1,000 dólares.

La venta de este tipo de carne está estrictamente prohibida en los comercios. El Minsa reportó que los comerciantes dijeron que la carne era solo para consumo personal, preparada especialmente para una fiesta. Sin embargo, esto contradice declaraciones hechas anteriormente a TVN Noticias y otros medios de comunicación.

Alfredo Moltó, jefe de salud publica de la Región Metropolitana, comunicó en una conferencia de prensa que la carne fue decomisada y destruida.

Recordó que se realizan operativos constantes en restaurantes y otros comercios para verificar el tipo de carne y las condiciones en que se encuentra para el consumo humano.

Enfatizó que el consumo personal no está prohibido y que cualquier persona puede comprar el animal y preparar un platillo siempre y cuando no lo venda o procese en un local comercial.