Molineros piden verificar calidad del arroz retirado del mercado y evitar estigmatización al sector

La Asociación Nacional de Molineros de Arroz (Analmo) hizo un llamado urgente al Gobierno Nacional para que se realicen verificaciones técnicas rigurosas tras los recientes reportes de problemas de olor y sabor en lotes de arroz distribuidos en las ferias del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA).

En un comunicado público, el gremio solicitó a la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco) verificar la calidad del arroz retirado del mercado en base a la norma COPANIT 75:2023, la cual exige que el grano tenga buen olor, color, sabor y esté libre de impurezas, insectos y materias extrañas.

Analmo advirtió que múltiples factores pueden afectar la calidad del grano, como las condiciones climáticas, el tiempo de almacenamiento, la falta de rotación y los estancamientos en la cadena de distribución. Recordó además que el IMA realiza inspecciones del arroz antes de recibirlo, y que las plantas entregan el producto únicamente si han recibido una conformidad previa, por lo que la distribución escapa al control de los molinos.

El gremio propuso una trazabilidad completa del arroz afectado, identificando su origen, el molino que lo procesó y la empresa encargada del empaque, como única vía para determinar responsabilidades de forma objetiva.

Finalmente, Analmo enfatizó que la industria arrocera nacional es responsable, trabajadora y comprometida, y pidió no estigmatizar a todo el sector por este incidente. “Lo justo es que se investigue, se identifique a los responsables y, si se comprueban fallas, que se apliquen las sanciones establecidas por la ley”, concluye el comunicado.