Dueños de restaurantes apuestan a extensión de horario para generar más ingresos

Dispuestos a prestar sus servicios hasta las 9:00 p.m., tal como fue establecido por las autoridades de salud, propietarios de restaurantes se disponen a abrir las puertas de sus negocios este 15 de febrero, con la esperanza de generar ingresos que los hagan salir a flote de la golpeada economía.

Con las debidas medidas de bioseguridad ya puestas en marcha en algunos de estos locales, tal es el caso de El Trapiche, su propietario Domingo De Obaldía, quien también es miembro de la Asociación de Restaurantes de Panamá, espera que la extensión del horario sea propicio para que los comensales asistan y tengan la confianza de regresar.

Destacó que, teniendo en consideración que la economía de los comensales tampoco está bien, han modificado sus menús con ofertas y precios especiales.

“Yo cálculo que de los 4 mil restaurantes cuyos propietarios formamos parte de la asociación, 3 mil 600 vamos a abrir todos apostando de que la noche será de gran ayuda económica; nosotros venimos con arreglos de pago desde el 2020, necesitamos ir recuperándonos poco a poco para ir haciendo frente a los gastos”, dijo De Obaldía.

Con información de Fabio Caballero