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Sancionan a restaurante por incumplir normas sanitarias

Personal de salud realizando operativos.
Personal de salud realizando operativos. / Cortesía

Las funciones en un restaurante de la vía España, fueron suspendidas de forma temporal por reincidencia en incumplimiento de medidas sanitarias.

Francisco Reyes, director médico del Policentro de Parque Lefevre, señaló que “el restaurante en el año 2019 fue sancionado con cierre temporal por mantener insalubridad en la cocina, colocar productos alimenticios sobre el piso, neveras con alimentos en descomposición y contaminación cruzada.

Estas faltas fueron corregidas en su momento, pero ahora están siendo nuevamente sancionados por reincidencia en las faltas sanitarias señaladas a través de la resolución del Ministerio de Salud.

Según Reyes, en lo que va del año 2022, alrededor de 100 locales comerciales de interés sanitario han sido sancionados por el Policentro de Parque Lefevre. Estas sanciones alcanzan hasta B/. 500.00 como lo indica el código sanitario, de ser más grave la situación sanitaria pasan a la dirección regional Metropolitana de Salud.

La autoridad médica recomienda a la población verificar los alimentos o comidas que consume en los restaurantes por su textura, olor y presentación, de ver alguna anomalía realizar la debida denuncia, para que Salud realice las inspecciones y evite que se afecte la salud de los comensales.

Mientras que, el Ministerio de Salud, hizo el llamado a los comerciantes para que realicen sus trámites para la obtención de los permisos sanitarios, a los colaboradores sus carnés de operarios y manipuladores de alimentos, además de solicitar las inspecciones y pueden realizarlos en los centros de salud, policentros y Minsa Capsis.

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