El festival no solo es una vitrina para la artesanía. También es un espacio donde la gastronomía ocupa un lugar central, con sabores tradicionales que acompañan la experiencia de quienes acuden en familia.

“ Ahora el bochinche es que hay un negociado en etanol porque resulta que el contralor es accionista importante de una de las cuatro centrales azucareras del país. Como ya nos acaba de decir el presidente, aquí no hay una caña para etanol ”, expresó.