Young participa esta semana en las evaluaciones que forman parte del proceso de certificación.

La propuesta invita a chefs locales e internacionales a reinventar este clásico de la comida callejera con creaciones fuera de lo común.

La grabación, que se viralizó en pocos minutos, abrió un intenso debate sobre la ética culinaria, la percepción social de ciertas especies marinas y los límites entre entretenimiento y provocación.

El reconocido chef británico sorprendió a sus seguidores al anunciar que recientemente fue sometido a un procedimiento médico para tratar un carcinoma basocelular, un tipo de cáncer de piel vinculado con la exposición prolongada a la radiación solar.

Los chefs panameños Mario Castrellón, Carlos Alba, José Olmeno Carles, Fulvio Miranda e Isaac Villaverde fueron reconocidos en el top 100 del ranking de World’s 50 Best Restaurants: Latin America’s 50 Best Restaurants.

El ránking 50 Best de los mejores restaurantes de América Latina se realiza desde 2013 con el voto de 300 expertos independientes de la industria.

La exparticipante de Top Chef,  confesó que se está sometiendo a quimioterapia y radiación para tratar un cáncer en etapa 4 después de que los médicos encontraran un tumor debajo de su lengua.

La gala más reciente de los Oscar generó todo tipo de emociones entre las premiaciones más aclamadas de lo mejor del cine. Sin embargo, un factor determinante llevó a que la noche fuera plenamente satisfactoria para sus asistentes; el inigualable menú que sirvió el aclamado chef Wolfgang Puck.

El chef profesional, Chris Carpentier que se desempeñó como uno de los tres jurados de Master Chef Celebrity en Colombia, confesó por qué anunció su retiro del concurso en 2023 sin dar tantas explicaciones acerca de su decisión. Ahora, meses después, revela toda la verdad al respecto a través de una entrevista con el programa ‘Lo sé todo’, en la que el chileno de 50 años afirmó que el 2023 para él significó un año muy duro en cuanto a distintos temas personales.

Los jóvenes becados del Programa de Asistentes para Chefs de la Fundación Judío-Panameña (JUPÁ), en la Academia de Artes Culinarias Mise en Place. E. celebraron su graduación de 22 estudiantes, en el Teatro Pacific Center.    “Este programa ha brindado oportunidades educativas y profesionales a jóvenes talentosos que desean incursionar en la industria culinaria. Desde su creación, la Fundación JUPÁ ha graduado exitosamente a 172 profesionales culinarios, quienes hoy en día se destacan en las cocinas más prestigiosas de Panamá. Este logro es un testimonio del compromiso de la fundación con la formación de profesionales altamente capacitados en el arte de la cocina" , expresó Eva Bettsak, directora ejecutiva de la Fundación JUPÁ. Los estudiantes graduandos han completado satisfactoriamente sus prácticas profesionales en reconocidos restaurantes bajo la guía de chefs experimentados y talentosos. La Fundación JUPÁ informo que el 85% de los graduados ya se encuentran trabajando , lo que demuestra la efectividad del programa y el compromiso de los estudiantes con su desarrollo profesional, dijo Bettsak. Más de 700 personas hicieron prueba para ingresar a ciclo corto en el ITSE  Durante este evento especial, los estudiantes contaron con la presencia de sus padrinos, chefs destacados y dueños de los restaurantes donde realizaron sus prácticas profesionales. Será una ocasión memorable para celebrar el arduo trabajo y dedicación de estos jóvenes talentos.