05 sep 2022

Receta: Filete de Puerco apanado

Aprende a realizar un rico filete de puerco apanado, bañado en una salsa de hongos.

30 ago 2022

Receta: Lomo al pastor

El chef Alexis nos prepara un delicioso Lomo al Pastor acompañado con aguacate, ensalada y arroz.

29 ago 2022

Receta: Emparedado de pollo con queso crema y mayonesa

¿Quieres hacer una lonchera más saludable y variada a tus pequeños y no sabes cómo hacerlo? El chef Alexis nos trae unos deliciosos mini emparedados de pollo con queso crema y mayonesa para que los chicos disfruten en el colegio.

25 ago 2022

Receta: Tres leche de chocolate

¿Sabías que el origen del tres leches es incierto? Algunos historiadores creen que fue en México, otros piensan que fue en Nicaragua, pero se coincide que fue en algunos de estos países durante el siglo XIX. El éxito de este postre está basado en el sabor de jarabe y en la humedad exacta del bizcocho. Esto último se logra con el balance entre sabor y humedad sin que el bizcocho se rompa o desmorone. Hoy, el chef Alexis nos prepara una variante súper deliciosa: Tres leche de chocolate.

24 ago 2022

Receta: Muslos de pollo con arroz con guandú con coco y tajadas

 El arroz con guandú y coco es uno de los platos típicos panameño más deliciosos de nuestra gastronomía. Pero si encima le agregas unos muslitos de pollo guisados y unas tajadas de plátano maduro, el resultado es indescriptible. Atrévete a replicar esta receta que el chef Alexis nos da con estos sencillos pasos.

24 ago 2022

Receta: Coctel de camarones con aguacate y maíz

Los ceviches y cocteles siempre son el aperitivo perfecto para acompañar en una fiesta o reunión con amigos o familia. Hoy, el chef Alexis nos cuenta cómo preparar un espectacular coctel de camarones con aguacate y maíz que te hará chuparte los dedos. Sigue estos sencillos pasos y conviértete en la estrella de la cocina. 

23 ago 2022

Receta: Mini volteados de piña

El volteado de piña es uno de los postres tradicionales de la repostería panameña, aunque también lo son de la cultura mexicana y caribeña. Esta vez, el chef Alexis nos enseña a preparar unos deliciosos volteados de piña en versión mini, ideales para tu mesa de postres en fiestas, eventos o simplemente para compartir en familia.

22 ago 2022

Receta: Tostadas de maíz estilo crocantes

¿Quieres variarle el desayuno a los pequeños de la casa? Estas tostadas de maíz estilo crocantes son perfectas para acompañar con huevo revuelto, salchicha, queso, atún o con el ingrediente que más te guste. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una comida diferente utilizando harina fortificada Juana.

18 ago 2022

Receta: Codillo al horno con papas

El codillo de cerdo está ubicado entre la unión de los dos huesos de la pata donde se forma el codo. Se trata de una especialidad de la cocina alemana que se conoce también como Hachse, Hechse, Haxe, Hämsche o Bötel. Hoy, el chef Alexis nos trae el paso a paso para realizar un delicioso codillo al horno con papas.

18 ago 2022

Receta: Empanadas de bacalao

¿A quién no le gustan las empanadas de bacalao? Ya sea para temporada de cuaresma o para un antojo de día, esta deliciosa receta es ideal para compartir con amigos o familia. Sigue estos sencillos pasos y arma tus propias empandas de bacalao con la ayuda del chef Alexis. 

17 ago 2022

Receta: Pastel de plátano

El pastel de plátano puede prepararse de varias formas, pero en esta ocasión el chef Alexis nos trae una receta original con la que dejarás felices a tus comensales. 

16 ago 2022

Receta: Enyucado

En esta ocasión, el chef Alexis nos dice cómo preparar un delicioso enyucado con un ingrediente secreto que impactará a los comensales.