25 jul 2026
Chef con estrellas Michelin enfrenta proceso judicial por servir hormigas en un postre
El caso ha generado un amplio debate porque el consumo de
insectos comestibles
forma parte de la cultura gastronómica surcoreana. Uno de los ejemplos más conocidos es el
beondegi
, elaborado con pupas de gusano de seda cocidas al vapor y comercializa