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Gastronomía en Panamá

La Fonda Xtra - Carne Molida con Patacones
11 jun 2019

La Fonda Xtra - Carne Molida con Patacones

¡Vea el gusto! Hoy Mamá Tuty y José Miguel nos comparten una receta sencilla de carne molida con patacones. Bien Hecha para cualquier hora del día. Los ingredientes para este plato son: plátanos, aceite, carne molida, culantro, ajo, sal, perejil, achiote, agua y cebolla. Luego de preparado lo puede acompañar con una bebida al gusto.
La Fonda Xtra - Sancocho Panameño
03 jun 2019

La Fonda Xtra - Sancocho Panameño

¡Vea el gusto! Mamá Tuty, Lencha y Darwin Ureña, nos traen una receta para que prepares tu buen sancocho panameño. Los ingredientes para este plato característico panameño son: pollo, ñame, gallinita, sal, ajo, pimienta en grano, cebolla, agua, culantro, ají y orégano. Después de preparar estos alimentos lo puedes acompañar con una bebida a tu gusto.
La Fonda Xtra - Saus Panameño
27 may 2019

La Fonda Xtra - Saus Panameño

Ve mi gente hoy Mamá Tuty y José Miguel desde la Fonda Extra nos enseña a preparar un rico saus. ¿Cuántos lo han comido? Veamos como se hace este plato en conmemoración del mes de etnia negra.
La Fonda Xtra - Pargo Rojo al Cartucho
18 may 2019

La Fonda Xtra - Pargo Rojo al Cartucho

¡Vea el gusto! ¿Alguna vez ha cocinado un pescado al cartucho? Hoy Mamá Tuty y Gisselle Carolina desde la Fonda Extra nos enseñan a preparar este delicioso pescado. Los ingredientes para este plato son: pargos rojos, ají, culantro, ajo, apio, sal, salsa inglesa, limón, cebolla, tomate y pimentón. Puede acompañarlo con arroz, patacones o el acompañante que desee, además de una bebida al gusto.
La Fonda Xtra - Café de Marañón
11 may 2019

La Fonda Xtra - Café de Marañón

¡Vea el gusto! ¿Usted ha probado antes el café de pepita de marañón? Hoy Mamá Tuty y Gisselle Carolina desde la Fonda Extra nos enseñan a preparar un rico cafecito de marañón.
La Fonda Xtra - Gallo Pinto
27 abr 2019

La Fonda Xtra - Gallo Pinto

Ve mi gente hoy Mamá Tuty e Israel Berástegui en la Fonda Extra nos enseña a preparar un delicioso gallo pinto plato oriundo de la Provincia de Coclé.
La Fonda Xtra - Dulce de Marañón
24 abr 2019

La Fonda Xtra - Dulce de Marañón

Ve mi gente hoy Mamá Tuty y Joseline Pinto en la Fonda Extra nos enseñan a preparar un delicioso dulce de marañón ¿Cuántos lo han comido?. Veremos como se hace este plato de allá onde uno. Los ingredientes para este delicioso plato son: marañón, clavito de olor, nuez moscada, miel y canela. Lo puede degustar en cualquier momento del día junto a los suyos.
La Fonda Xtra- Arroz con Almejas y Camarones
19 abr 2019

La Fonda Xtra- Arroz con Almejas y Camarones

¡Vea el gusto! Mamá Tuty y Gisselle Carolina nos traen una receta deliciosa para compartir con los suyos. ¡Tome nota! Los ingredientes para este plato son los siguientes: almejas, camarones, arroz, aceite, coco, aceitunas, culantro, apio picado, perejil, ají, caldo, vegetales mixtos, ajo, sal, achiote y cebollina.
FONDA XTRA - PAN
19 abr 2019

FONDA XTRA - PAN

La Fonda Xtra - Guacho Panameño
19 abr 2019

La Fonda Xtra - Guacho Panameño

¡Vea el gusto! Mamá Tuty y Gisselle Carolina nos traen un plato muy degustado por el pueblo panameño: guacho.
Intentan mantener tradiciones gastronómicas de Semana Santa
14 abr 2019

Las tradiciones gastronómicas de Semana Santa

Durante el periodo de cuaresma previo a la Semana Santa, muchas personas excluyen el contenido de carne en sus menús.
La Fonda Xtra - Serén
25 feb 2019

La Fonda Xtra - Serén

En esta ocasión Mamá Tuty desde La Fonda Xtra nos enseña a preparar un rico plato chiricano, serén de maíz nuevo. Los ingredientes para esta receta son: maíz nuevo molido, juego de maíz, ajo, cebolla picada, sal, ají, tomate, achiote, aceite, apio, culantro, pimienta, gallinita y puerco luego de cocinar estos alimentos puede acompañarlo con pan y una bebida al gusto.
La Fonda Xtra  - Pesada de Maíz Nuevo
18 feb 2019

La Fonda Xtra - Pesada de Maíz Nuevo

Mamá Tuty y Joseline Pinto nos traen la receta de cómo se prepara la pesada de maíz nuevo o mejor conocida como la Mazamorra de Maíz, una delicia que van a cocinar en un fogón tradicional.
En EsCena Night´s una nueva propuesta de cultura y gastronomía llega a Panamá
17 nov 2018

'En EsCena Night' una nueva propuesta de cultura y gastronomía llega a Panamá

Llega al panorama cultural de Panamá “En EsCena Night´s”, un proyecto que rescata lo mejor del arte, mezclado con actividades gastronómicas para el disfrute de los comensales.
Un total de  22 personas pueden participar de cada vuelo.
07 jul 2018

'Dinner in The Sky', la oportunidad de comer en las alturas

El desarrollo que ha tenido la gastronomía en Panamá en los últimos años, es un hecho indudable y cada día surgen experiencias totalmente diferentes para disfrutar de la diversidad que ofrece la comida.
Portada del  libro T'ACH.
28 may 2018

T'ACH de Charlie Collins es el 'mejor libro de herencia culinaria' del mundo

El domingo 27 de mayo tuvo lugar en Yantai, provincia de Shandong (China), la ceremonia de entrega de los reconocidos Gourmand Cookbook Awards, que cada año premian a los mejores libros de cocina y vino.
Hamburguesas, asados y mariscos, son parte de la oferta.
26 may 2018

La gastronomía 'urbana' llega a San Francisco

Panamá se sigue abriendo a las nuevas propuestas y tendencias gastronómicas.
Exóticos sabores panameños dentro de un bombón de chocolate
26 abr 2018

Exóticos sabores panameños dentro de un bombón de chocolate

Una muestra del ADN de la gastronomía de Panamá. Es la definición que han logrado dar los creadores de los novedosos bombones de chocolate saborizados, Oro Moreno.
La Fonda Xtra - Tamales de Pollo
17 abr 2018

La Fonda Xtra - Tamales de Pollo

Ve mi gente en esta ocasión Mamá Tuty y Lucho Pérez nos traen una receta deliciosa de tamales de pollo.
Portada del  libro T'ACH.
15 mar 2018

Libro del chef panameño Charlie Collins, nominado a premiación de gastronomía internacional

El nombre de Panamá, sigue trascendiendo fronteras y llegando muy lejos. El país destaca nuevamente y lo hace de la mano del chef
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