'Típico y colorido', así será el menú del almuerzo del Papa con 10 jóvenes en Panamá

Un menú típico y colorido será servido en el almuerzo que tendrá el papa Francisco junto a 10 jóvenes de los cinco continentes, el sábado 26 de enero.

Así lo ha dado a conocer en un comunicado el Comité Organizador Local (COL) de la Jornada Mundial de la Juventud (JMJ).

La encargada de la preparación del especial menú será la reconocida chef Cuquita Arias de Calvo.

Para el menú se han tomado sugerencias del Vaticano con relación a la alimentación del pontífice.

Se informó que para dar la bienvenida a los comensales se colocará una canasta con entradas como galletitas de concolón, empanaditas patti y mini carimañolas.

Además, el Papa degustará una ensalada de toldo servida dentro de un aguacate, que estará sobre una sopa helada o gazpacho helado de remolacha.

Arias de Calvo explicó que son los mismos ingredientes de una ensalada de toldo, pero servidos de forma distinta.

Posteriormente se servirá una corvina fresca del mercado, con vegetales orgánicos procedentes de Boquete, arroz con coco y plátano en tentación.

De postre probarán una deliciosa melcocha de bizcocho y café, cubierta con algodón de azúcar.

Los platos tienen la esencia de lo mejor de las distintas regiones del país, según informó el COL.