Repetición Jelou
En vivo
03 may 2017
¿Dónde encontrar los sabores de Italia en Panamá?
La variedad gastronomía que ahora existe en Panamá permite disfrutar de excelentes platos de comida, en locaciones muy particulares y con vistas únicas, que hace tan solo cinco años atrás eran impensables para muchos en el país.
14 abr 2017
Panamá busca ser declarada como ‘Ciudad Creativa Gastronómica’ por Unesco
La Alcaldía de Panamá presentará el próximo mes de junio su postulación ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), con la intención de que se declare a Panamá como “Ciudad Creativa de la Gastronomía”.
28 mar 2017
El sabor panameño viaja a Marruecos
Los más tradicionales platillos de la gastronomía del Istmo cruzaron el Atlántico hasta llegar a tierras marroquíes, ya que Panamá fue el país invitado.
26 ene 2017
Los sabores de la gastronomía panameña conquistarán paladares europeos
Los sabores de la comida autóctona panameña serán llevados hasta el continente europeo, específicamente a Galicia en España, donde se realizará del 1 al 5 de febrero la XVIII versión de la feria gastronómica Xantar 2017 que será en Ourense.
17 ene 2017
Colombia, nueva sede de gala de 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica
Colombia acogerá en 2017 y 2018 la gala de presentación del ránking de los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica, que desde su creación en 2013 se ha celebrado en Perú y en México.
10 ene 2017
¿Existe una “gastronomía” panameña?
Desde hace algunos años hemos presenciado el surgimiento de un movimiento gastronómico que recupera platos e ingredientes autóctonos de la cocina tradicional panameña y la mezcla con las tendencias internacionales.
17 jul 2016
Arepas: Una 'probadita' de Venezuela y Colombia en Panamá
No es raro encontrarse con un puesto de comida que venda arepas, empanadas, papas rellenas u otras delicias en diversos lugares de la ciudad capital. La multiculturalidad presente nos permite conocer gastronomía típica de otros países, en especial Colombia y Venezuela.
30 abr 2016
Turismo gastronómico en Perú creció a 20%
El turismo hacia Perú por motivos gastronómicos creció de 8% a 20% en los últimos cinco años, mientras que el turismo receptivo en general lo hizo en más de 43%, informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva.
24 abr 2016
Joan Roca: "relaciones humanas serán claves de la cocina del futuro"
La restauración vivirá una "revolución" en las relaciones humanas, según pronostica el chef español Joan Roca, quien, pese a regentar junto a sus hermanos el reconocido como el mejor restaurante del mundo, aseguró a Efe que el "verdadero" éxito no procede de los ránking, sino de trabajar feliz "cada día".
06 mar 2016
Realizan décimo festival gastronómico en Veraguas
Este fin de semana se realizó el décimo Festival Gastronómico, en la provincia de Veraguas, donde los asistentes pudieron degustar más de cien platos de distintos países.
26 feb 2016
Gastronomía internacional por una buena causa
Más de veinte países se unirán por una buena causa este sábado 5 y domingo 6 de marzo en la placita San Juan de Dios de la ciudad de Santiago de Veraguas, donde se celebrará el 10° Festival Internacional de Degustación.
22 sep 2015
El mercado "gourmet" madrileño de San Miguel lleva sus sabores a EEUU
La Feria presentará "numerosos quioscos, mostradores y expositores con una amplia oferta de alimentos de la gastronomía regional española" en un ambiente que preserva la arquitectura del mercado original de principios del siglo XX.
21 sep 2015
Chef Ferran Adrià defiende fusión de gastronomías y vanguardia "con límites"
El chef español Ferran Adrià, considerado como uno de los cocineros más innovadores del mundo, apostó hoy por la "fusión" de diferentes gastronomías y animó a jugarsela siempre por la vanguardia culinaria "con límites".
31 ago 2015
Galletas de harina de lombriz, curiosa forma de nutrirse en Bolivia
Un puñado de lombrices se retuerce en sal y agua, hasta morir. La salmuera para liquidarlas es una de las últimas fases en la producción de galletas en base a este proteínico ingrediente, que busca convertirse en suplemento alimenticio en Bolivia.
16 ago 2015
Colombia convierte su lucha contra el voraz pez león en un manjar exquisito
El pez león, procedente del Pacífico Sur, amenaza con destruir la biodiversidad de las caribeñas Islas del Rosario, donde la alternativa ha sido convertirlo en un manjar para frenar su proliferación.
13 ago 2015
Chefs cubanos aprenden técnicas en Miami, mientras fomentan relaciones
Gilberto Smith Álvarez no pierde detalle mientras le enseñan los trucos para confeccionar una verdadera pizza napolitana. Espera volver con nuevas técnicas para su restaurante en Cuba, al igual que otros tres chefs de locales privados que visitaron Miami esta semana.
07 ago 2015
Celler de Can Roca, "el mejor restaurante del mundo", aunque sus artífices lo dudan
Crearon el Celler de Can Roca en España sin intuir que encontrarían una propuesta vanguardista de la cocina tradicional catalana que les dio tres estrellas Michelin y el reciente título del "mejor restaurante del mundo".
07 ago 2015
Guitarrista de Calle 13 prepara negocio gastronómico y colaboración cultural
El guitarrista de Calle 13, Mark Rivera, aprovecha una pausa en la agenda de la banda musical para trabajar en la próxima apertura de su negocio de comida y plataforma de colaboración comunitaria cultural con el sector sanjuanero de Santurce.
07 ago 2015
Una uruguaya a la espera del Guinness tras cocinar 1.500 milanesas de carne
A sus 38 años, la uruguaya Silvana Gamba se está labrando a pulso ser conocida como "doña Milanesa" ya que, si todo va bien, dentro de poco recibirá el récord Guinness por haber cocinado 1.500 filetes de carne empanada en dos frenéticos días y noches, con la ayuda de varias amigas, su madre y su suegra.
05 ago 2015
Gucci abre su primer restaurante del mundo en Shanghái
La marca de moda Gucci ha decidido diversificar su oferta en el mercado chino con la apertura de un restaurante en Shanghái, China, el primero de la firma italiana en todo el mundo.