Larvas, hormigas y papas, secretos culinarios de indígenas de Bolivia Larvas, hormigas y papas, secretos culinarios de indígenas de Bolivia

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Larvas, hormigas y papas, secretos culinarios de indígenas de Bolivia

Por EFE

Larvas de escarabajos, leche de un fruto amazónico, hormigas voladoras crudas y peces a la brasa dentro de cañas de bambú son algunos secretos culinarios de comunidades indígenas del altiplano y la Amazonía boliviana que cocineros y biólogos se proponen dar a conocer al resto del mundo.