Usos y Beneficios de la avena

La avena en la actualidad es considerada como la reina de los cereales, pero hace algún tiempo atrás no fue un alimento muy popular y era considerado como la comida de las clases bajas.

Son múltiples los beneficios que aporta este cereal tanto para la salud como para la estética, entre ellos, protege la piel, evita la ansiedad, es diurética y cuenta con todos los factores necesarios para adelgazar. También es rica en calcio, ayuda a fortalecer los huesos y los dientes, por eso es que es tan recomendada en las personas de la tercera edad.

Más de sus beneficios:

• Su alta cantidad de fibra mejora la digestión y ayuda a los pacientes con diabetes almidón estabilizando los niveles de azúcar

• No contiene grasa y es rica en proteínas.

• Aporta energía, vitamina E, B6 y B5. Además es una fuente de hierro, selenio y cobre.

• Contiene aminoácidos esenciales que ayudan a estimular el hígado para producir más lecitina, esta depura los compuestos pesados del organismo.

• Contiene sustancias fotoquímicas de origen vegetal que ayudan a prevenir el riesgo de cáncer.

• Sus carbohidratos de absorción lenta, permiten un efecto de saciedad más prolongado.

• Ayuda a disminuir el colesterol malo.

Usos de la avena:

La avena es usada para combatir fuertes resfriados y la bronquitis, además es indicada en pacientes con gastritis ya que alivia las inflamaciones del tubo digestivo. Hay quienes le agregan stévia al tradicional licuado de avena.

También la consumen los pacientes con artritis, aplicando cataplasmas de avena y vinagre.

Especialistas aseguran que la harina de avena fortalece a las madres durante el periodo de lactancia.