¿Cuántas calorías tiene la cena navideña?

En la comida navideña no puede faltar el pavo, la ensalada de papas, el arroz con guandú y el jamón. Alimentos que se reservan para las festividades de diciembre, pero muy altos en calorías por lo que es importante tener cuidado con las cantidades.

¿Sabe usted el valor calórico de ese menú navideño?

Puede tener el doble o triple de las calorías recomendadas o consumidas en un día.

Esa deliciosa porción de jamón en su plato puede tener unas 600 calorías, una porción de arroz con guandú hasta 500 calorías, un tamal mediano cerca de 300, la ensalada de papas con mayonesa unas 450 calorías, y el puerco asado con salsa gravy, 550 calorías.

A esto tenemos que sumarle los dulces, el turrón, la rosca de pan y las bebidas con las que acompañamos, ya sea licor o ponche.

Es decir, que el menú puede pasar las 2,400 calorías. Las recomendadas en un día son entre 2,000 y 2,500.

El ministro, Miguel Mayo, brindó recomendaciones para esta época en un artículo de opinión publicado en el sitio oficial del Ministerio de Salud (Minsa).

El funcionario aconsejó servir la comida en un plato más pequeño, obviar las repeticiones, tomar mucha agua antes de servirse y evitar el exceso del alcohol.

No olvide incluir los vegetales verdes en el menú, así como tratar de evitar los dulces o no comerlos todos.

“Cumplir con todas las invitaciones no quiere decir que tiene que comerse toda la comida. Siempre piense en cómo se sentirá al día siguiente, pero piénselo antes de comerse el plato entero”, señaló Mayo.

Y sobre la comida que queda para el día siguiente, Mayo recomienda que trate de compartir el sobrante con otras personas en la reunión y evitar guardar mucha comida.

Si la va a guardar, debe estar herméticamente cerrada y refrigerada de inmediato. “No deje la comida fuera de refrigeración durante la noche”, mencionó el ministro.