Pulpo a la Gallega

El pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España.

Ingredientes:

• 1 pulpo cocido
• Aceite de oliva
• 2 ajos
• Paprika
• Tostadas

Procedimiento

En un recipiente mezclar el pulpo cortado en cubos de 2cmx2cm, los ajos rayados, la paprika y el aceite de oliva, revolver bien. Rectificar punto de sal y servir. Acompañar con las tostadas.