Arroz con camarones y Puerco

Ingredientes:

• 3tzas. Arroz cocido
• 2cdas. de Mantequilla
• Aceite de oliva
• 2 Puerros
• 1tza. de Camarones limpios
• 2cdas. de Achiote
• 2cdas. de Salsa de tomate
• ½tza. de Caldo de camarón

Preparación:

En una sartén caliente colocar el aceite de oliva y achiote para que suelte su color, luego agregar los camarones y el puerro, saltear por 3 min aproximadamente, colocar salsa de tomate y caldo de camarón y dejar reducir, luego agregar el arroz, mezclar bien y colocar la mantequilla. Servir.