Pulpo a la Gallega
El pulpo a la gallega es un plato tradicional de Galicia y básico en su gastronomía, aunque su consumo se ha generalizado por toda España.
En un recipiente mezclar el pulpo cortado en cubos de 2cmx2cm, los ajos rayados, la paprika y el aceite de oliva, revolver bien. Rectificar punto de sal y servir. Acompañar con las tostadas.