Timbo al Tambo: Confección de Quesos Artesanales Timbo al Tambo: Confección de Quesos Artesanales

Timbo al tambo

Timbo al Tambo: Confección de Quesos Artesanales

En esta ocasión en del timbo al tambo, Gisselle Carolina se fue hasta Chepo a conocer sobre la realización de quesos artesanales junto a Doña Mariaelina Gonzáles y su familia.

La elaboración de quesos consiste en la fermentación, cuajado, desuerado y maduración de la leche. En este proceso participan diversos elementos y por lo tanto debe considerarse de forma dinámica, es decir que se influye por muchos factores externos y por lo tanto nada es estrictamente exacto.  No se pierda este reportaje en del timbo al tambo.