Sándwich de Salmón y Wasabi suave

Una forma diferente de degustarel salmón:

Ingredientes

2cucharadas demayonesa light. 4cucharaditas depasta de wasabi. 2cucharadas depetit pois. 6onzas desalmón ahumado. 8unidades deláminas de pan pita integral cortado en triángulos pequeños.

4tiras decebolla morada.

4 aros depimentón rojo.

1unidad deaguacate.

1taza derúcula.

1/4 detaza dejengibre encurtido.

Preparación

-En un recipiente mezclar mayonesa, pasta de wasabi y petit pois, batir con la ayuda de un procesador o tenedor.

-Probar el picor de la salsa y ajustar según el gusto.

-Hacer una mezcla del salmón ahumado junto con la salsa de wasabi.

-Colocar piezas de pan en una placa o bandeja, agregar un poco de la mezcla del salmón, cebolla, anillos de pimentón, aguacate cortado en tiras, jengibre encurtido y rucula.

-Terminar con otra pieza de pan.