Nutricionistas dan recomendaciones para la lonchera escolar

Al iniciarse la temporada escolar, los nutricionistas recomiendan a los padres de familia realizar meriendas a sus hijos con alto contenido nutritivo, es decir, que contengan frutas, vegetales y bajas en grasas.

Lo primordial es que la lonchera contenga los cuatro grupos de alimentos. El primer grupo lo integran las frutas; el segundo tiene que contener pan, galletas, avena, yuca cocida o tortilla asada; el tercer componente tiene que tenerhuevos, jamón, queso, leche o pollo, y el último grupo y no menos importante: agua.

Sobre la importancia de la lonchera escolar, la jefa de nutrición del Ministerio de Salud, (Minsa), Eria Vergara, recomendó que en la lonchera se puede colocar unemparedado que se acompañe con algo de vegetales. Otro menú sería pankacke con fruta picada y yogurt.

Con respecto a las bebidas, se recomiendan las bebidas que contengan 35% de néctar de fruta. Elimine de la dieta de sus hijos las gaseosas.

Sobre este aspecto, Flavia Fonte, Directora Nacional de Nutrición del Ministerio de Educación (Meduca), detalló que hay más de 100 estudios que sustentan las razones para que no incluyan en la merienda escolar bebidas azucaradas.

También sugirió colocar snacks por el alto contenido de sodio y grasa.

Además, se recomienda que las meriendas no sean muy sustanciosas porque, al llegar la hora del almuerzo, a los niños se les quita el apetito.

Es importante resaltar que una merienda saludable no debe contener golosinas, y lo más aconsejable sería alternarlascon menús variados para evitar que los niños se cansen de los mismos alimentos.

Con información de Yenny Caballero.