Recetas

Mini Quiche de jamón serrano y espinaca

Ingredientes

  • 10 canapes
  • 2 huevos
  • 2 tzas crema de batir
  • 3cdas queso parmesano
  • 8 hojas de espinaca
  • 4 ajos
  • 1cda aceite de oliva
  • 3 lascas de jamón serrano

Preparación: 

En una sartén caliente, saltear la espinaca con el aceite de oliva y el ajo rayado, agregar pizca de sal y cocinar por 1 minuto aproximadamente. Retirar del fuego y dejar enfriar. En un recipiente mezclar la crema de batir, queso parmesano, los huevos y batir bien. Incorporar el jamón serrano y la espinaca, finamente picada. Colocar la mezcla dentro de los canapés y llevar al horno a 150° por aprox 10 min. Retirar del horno y servir.