Recetas

Salsa Bechamel

SALSA BECHAMEL

Ingredientes 

  • 25grs de harina
  • 125grs de mantequilla
  • Nuez moscada
  • 500cc de leche
  • Sal y pimienta
  • 1tza de brócolis precocidos
  • Queso para gratinar

Preparación: 

En una olla derretir la mantequilla, luego agregar la harina y revolver constantemente con un batidor hasta que la harina se cocine, no dejar de revolver. Colocar la leche poco a poco y seguir revolviendo para evitar grumos de la harina. Rayar la nuez moscada, rectificar punto de sal y pimienta. Cocinar hasta que la salsa espese. Colocar brócolis en un plato, bañarlos con la salsa bechamel, colocar queso y llevar al horno a 180grados para gratinar.