Aumento de la leche no beneficia a los productores: Díaz

A pesar del inminente aumento a la leche, los productores aseguran que a ellos no se les ha hecho un incremento en el costo de compra por parte de la industria.

El secretario ejecutivo de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), Euclides Díaz, explica que los productores también merecen un aumento en el precio, ya que se le ha quitado el subsidio eléctrico y el costo de la mano de obra ha aumentado.

“Si tuviéramos la seguridad que el aumento de la leche fluida fuese para hacerle el incremento que los productores especializados de la leche grado A tienen por el costo de la mano de obra, es una realidad y hay que apoyar, pero se tiene todo lo contrario”, aseveró Díaz.

El secretario ejecutivo de la Anagan afirma que la leche fría es la de mayor calidad de todos los productos lácteos que se procesan en el país. “Cuando una leche pasa por un proceso de calentamiento baja su calidad”, explicó en entrevista en Noticias AM.

RELACIÓN DE PRECIOS

Según Díaz a los productores se les está pagando en promedio 60 centavos por litro, mientras que en los comercios la leche fría se adquiere en aproximado 1.25 dólar.

Si hay un aumento de 5 centavos, Díaz explica que la relación de precio sería de 46%, y si aumenta 10 centavos sería del 44%. Actualmente la relación de precio es de 48%. “El costo de materia prima quedaría más lejos que el costodel producto”, explicó Díaz.

LECHE GRADO C

La productora de leche de Tonosí, Agustina de Morales explicó vía telefónica a Noticias AM,que a ellos se les paga 34 centavos, y lo que les queda es para invertir en sanidad animal.

Díaz explicó que por la propia naturaleza de la leche que se produce en este sector, que es grado C, no se puede pasteurizar.