Reiteran a los panameños tener cuidado con lo que consumen en la calle

Los alimentos en mal estado que están encontrando funcionarios del Ministerio de Salud (Minsa) en los operativos en distintos puntos de la capital, alertan a las autoridades del peligro que esta situación representa para los panameños.

Torick Arce, subdirector de la región metropolitana de Salud dijo que es una realidad la mala alimentación de las personas.

Recientemente, el Minsa cerró un local donde se preparaban empanadas y bebidas en el área de Curundú en la ciudad capital.

Agregó el funcionario, que la salud de los panameños es un tema prioritario, por lo que salen de las oficinas a verificar las condiciones en que se están manipulando los alimentos.

Sin embargo, dijo que es una responsabilidad compartida, porque es necesario que la comunidad coopere.

Indicó que los operativos seguirán, porque demuestra la mala preparación en estos centros de acopio, con muchas irregularidades e incumplimientos a las normas sanitarias.

Durante este mes se han encontrado cuatro centros de preparación de empanadas y chichas en estas condiciones.

Para Arce, la sanción o multa no es suficiente, por lo que dice que el cese de operaciones debe imperar.

Sin embargo, a nivel de la región metropolitana la ley solo los faculta para realizar cese temporal, pues el cese definitivo lo hace la Dirección General de Salud Pública. “Lo que estamos haciendo es tratar de llamar al orden a estos comerciantes y que adopten una posición responsable”, sostuvo el funcionario.

En caso de que tengan una conducta recurrente se eleva la solicitud al cierre definitivo.

Recalcó que está demostrado que un aceite reutilizado produce sustancias cancerígenas.

En tanto, piden que se cumplan las normas sanitarias por parte de los comerciantes.

Cualquier venta de alimento en la vía pública sin las medidas adecuadas pone en peligro la salud de las personas.

Ha pedido a los panameños que se organicen para preparar sus alimentos en casa, que es lo más saludable y recomendable.