Cocinando

¡Aprende hacer una rosca de huevo tu misma! Es súper fácil

 El pan va más allá de una simple comida . En el más amplio sentido de la palabra simboliza vida, ya que no sólo alimenta al cuerpo, sino también el alma. El significado del pan se ve reforzado en las celebraciones religiosas como la Navidad o la Pascua, en las cuales las mesas de distintas partes del mundo comparten con sus seres queridos una variedad de panes específicos para estas fiestas, en la mesa de los panameños nunca puede faltar la rosca. 

Para preparar nuestra receta de Roscade huevo navideña  vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 

  • 4 tazas de agua tibia a 110ºF
  • 1 taza más 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de levadura en polvo instantánea
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de sal
  • 5 libras de harina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de almendras rebanadas para decorar
  • 1 yema de huevo para barnizar

PROCEDIMIENTO: 

En un bol vas a verter dos tazas de agua tibia y le vas a mezclar dos cucharadas de azúcar y la levadura, lo dejas reposar hasta que salgan burbujitas. En otro bol vas a mezclar los huevos, la sal, el agua tibia y la azúcar restante.Luego añadir la mezcla de la levadura disuelta. Unir bien. Poco a poco añadir la harina y el aceite alternando en cinco partes.Pasar la masa a una superficie espolvoreada con harina y amasar.Colocar la masa en una bandeja de vidrio y cubrir con un paño limpio. Dejar reposar por una hora para que crezca.Pasado este tiempo, dividir la masa en tres porciones y tejer una trenza larga, unida en sus extremos para formar la rosca.Colocar en una bandeja para hornear y cubrir nuevamente por una hora hasta que doble su tamaño. Barnizar con la yema de huevo mezclada con una cucharada de agua y rociar con las almendras. Hornear a 350ºF de 20 a 25 minutos o hasta que esté dorada.

Rosca de huevo Rosca de huevo

Rosca de huevo