El potencial del turismo enológico en América Latina, a debate en Montevideo

Expertos de Brasil, Argentina, Uruguay, Chile e invitados especiales de EE.UU., España y Portugal participan desde hoy y durante tres días en Montevideo en la quinta edición del Congreso Latinoamericano de Turismo Enológico, destinado a debatir sobre el potencial y las necesidades de esta actividad.

"Juntos, América Latina somos emisores y receptores de enoturistas. El enoturista no se cansa de buscar y conocer los territorios que producen un vino y toda cultura en torno de esta producción", dijo durante la apertura del simposio la brasileña Ivane Fávero, presidenta de honor del congreso.

Las políticas gubernamentales para el desarrollo de este tipo de turismo, la demanda desde el punto de vista técnico, económico y comercial, la captación a través de las redes sociales y la formación de los profesionales que trabajan en el sector son algunos de los temas puestos sobre la mesa.

José Arruda, presidente de la Asociación de Municipios del Vino de Portugal, valoró para ello las bondades de la creación en 2014 de la Asociación Internacional de Enoturismo (Aenotur), presidida por otro portugués, José Maria Cunha Costa, alcalde de Viana do Castelo, donde el pasado julio se celebró el Congreso Internacional sobre el tema.

Charlar sobre una "ruta del vino suramericana", además de las estrategias en la internacionalización de las pequeñas y medianas empresas o sobre la experiencia de Uruguay en la difusión del turismo enológico a través de los dispositivos móviles son otros de los aspectos que completan el programa del encuentro.

En este sentido, el ministro interino de Turismo de Uruguay, Benjamín Liberoff, destacó en su intervención lo que denominó "mediamorfosis", como una "metamorfosis" de los medios de comunicación.

"Toda producción prioritaria del Uruguay tiene que poderse mostrar turísticamente. Y eso no solo vale para el vino, también puede ser para la oliva u otros productos", añadió.

A su juicio, uno de los factores que motiva la construcción de las tendencias en turismo son la gastronomía y la enología, que en su opinión están asociadas "al patrimonio de las naciones".

Liberoff destacó así las oportunidades "multidestino" para los visitantes, ya que añadió que un viajero no va a cruzar el Atlántico "solo para ver un determinado vino o región", por lo que "desde ese punto de vista" marcó como desafío cómo se trabaja en la promoción.

"Montevideo es la única capital del Cono Sur en la cual los cruceristas pueden visitar una bodega", aseveró, ya que el resto consideró que "operativamente" no tienen la posibilidad de ir desde el puerto hasta la bodega y volver "y en el Uruguay sí la tiene".

Experiencias "exitosas" como las de la bodega Valle de Napa, en California (EE.UU.), sobre lo que hablará Clay Gregory, presidente de la misma o la de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, en España, de mano del doctor en filosofía y letras español Sebastián Celestino, integran las ponencias de países invitados.

Asimismo, expertos en gestión de viajes y turismo, en comunicación y publicidad o sumilleres son los perfiles de los asistentes latinoamericanos a este foro, que se extenderá hasta el próximo 19 de septiembre y está organizado por Aenotur y las bodegas asociadas en la Asociación de Turismo Enológico del Uruguay (ATEU).

"En los últimos años, el turismo enológico ha tomado una gran magnitud a nivel mundial y nuestro país no ha quedado fuera de ese crecimiento, requiriendo una puesta a punto de las bodegas para poder atender esa demanda y cumplir con sus expectativas", opinó el presidente de ATEU, Wilson Torres.