Hoy se inaugura el Fritódromo “Sabores del Chorrillo”

"Finalmente llego el día de la inauguración, indicó el alcalde Balndon al tiempo que resaltó que este proyecto atravezó, por dos años, complicaciones en su construcción y en su organización interna. Una vez, superado estos contratiempos, se reactivó la edificación del Fritódromo que hoy se inaugura.

El alcalde de la Ciudad de Panamá, José Isabel Blandón, en entrevista a TVN noticias am, respecto al Fritodromo de Panamá, manifestó que resulta una gran satisfacción para él y para la zona poder inaugurar hoy jueves 30 de julio a partir de las 4pm este complejo de sano esparcimiento que espera convertirse en un espacio preferido por la familia panameña para sano esparcimiento.

"Finalmente llego el día de la inauguración, indicó el alcalde Balndon al tiempo que resaltó que este proyecto atravezó, por dos años, complicaciones en su construcción y en su organización interna. Una vez, superado estos contratiempos se reactivó la edificación del fritódromo.

Una de las mayores ventajas de este complejo de entretenimiento familiar es que también le dará al Chorrillo una nueva imagen tato para porpios como para extranjeros y pondrá muy en alto la sazon de la comida afroantillada.

Para lograr este consenso, hubo desde el principio una buena predisposición de los participantes del fritódromo. "Hubo charlas de introducción con pautas que les permita trabajar y captar clientela de la mejor manera. Los 11 locales aceptaron las propuestas y esto facilitó la distribución" dijo Blandón.

Cabe destacar que se dieron acuerdos comerciales entre la Alcaldía y diferentes empresas cerveceras con los dueños de los locales de expendio de comida y acordaron expender diversas clases de cerveza pero con control . "No es posible vender licor de manera indiscriminada porque la idea es que sea un lugar familiar" dijo Blandón.

La seguridad, explicó el Alcalde, estará a cargo de unidades de la ACP y Policias municipales que contarán con el apoyo de videos de vigilancia a instalarse en el 2016

Barrio con raíces

El barrio del Chorrillo y el pescado frito tiene raíces muy arraigadas. Familias completas históricamente se han dedicado a convertirse en hacedores de baluarte de la comida panameña. Los platillos con mariscos son la especialidad de la zona.

El Fritódromo contará con 11 establecimientos y una terraza techada donde las familias se pueden acomodar mientras aprecian el paisaje de la zona. Pescadores se preparan para aumentar su producción y los lugareños estan abiertos a dar acogida a quienes los visiten

Es de mencionar que este proyecto rescató a la Cooperativa de Pescadores del Chorrillo, aumentando la producción pesquera.

Consumir especies que no estén en peligro de extinción

Para Magdalena Velásquez de Marviva, en este complejo de entretenimiento “Sabores del Chorrillo” lo importante es consumir mariscos pero de manera responsable. Es decir, respetar los que están en extinción y los que, en ciertas épocas del año, están en veda.

“Para poder disfrutar de las exquisiteces marinas, se hace imperioso proteger los manglares y garantizar su reproducción sana y abundante, de este modo la naturaleza no se ve amenazada” afirmó la representante de marviva.