Lechón, opción para reemplazar el jamón en la cena navideña

Para esta época de fin de año, hay quienes prefieren comprar un lechón, antes que un jamón, pues la libra de lechón se puede encontrar desde $2.50 hasta $3.00 dólares. Sin embargo, este costo depende mucho del tamaño del cerdo y de su edad.

Algunos consumidores, aseguran que ante los altos costos de los jamones, en esta navidad colocarán en sus mesas un lechón.

A pesar de que en diciembre se incrementa la venta de lechón, los porcinocultores señalan que este año sus ganancias han disminuido, porque a los intermediarios les venden la libra a $1.25, mientras que el año pasado se la compraban a $1.60.

Información de Jocelyn Mosquera.