Ministerio de Salud habilita jornadas para manipulación de alimentos por festividades en Herrera

Azuero/Este sábado, en la provincia de Herrera, se habilitó el Centro de Salud de Monagrillo para que los residentes interesados en vender y manipular alimentos durante las festividades que se realizarán este mes en diferentes zonas puedan obtener sus respectivos carnés de salud.

Durante este mes, las festividades en la provincia de Herrera estarán a la orden del día. Por esta razón, las autoridades de salud exigen que los carnés estén actualizados.

Hilario Correa, director regional de Salud de esa provincia, expresó que esta jornada, que se realiza todos los sábados, responde a la cercanía de las festividades, con el objetivo de que las personas cumplan con las normas sanitarias.

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Señaló que en los diferentes operativos realizados este año, son pocas las personas que han incumplido con su carné de manipulación de alimentos. Esto, dijo, se debe a que el ministerio está pendiente y mantiene una constante vigilancia para garantizar el cumplimiento.

El funcionario también mencionó que se enfocarán en verificar la procedencia del agua utilizada para la preparación de alimentos. Recordó que la región de Azuero mantiene un problema con el agua potable, debido a la contaminación de las fuentes hídricas en las provincias de Herrera y Los Santos.

Ante la consulta sobre si ha habido un incremento en los casos de vómito y diarrea a causa de la crisis hídrica, Correa indicó que no se ha registrado un aumento de estas afecciones. Aclaró que cualquier persona que acuda a los centros de salud con esos síntomas será atendida de manera expedita.

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Es importante señalar que el agua de la región de Azuero no debe ser utilizada para consumo, según han advertido las autoridades de salud.

Fueron más de 100 los cupos distribuidos para que los residentes se realizaran los exámenes de salud y tomaran las capacitaciones sobre manipulación de alimentos.

El Ministerio de Salud informó que, durante los días de fiestas patronales en Chitré, Monagrillo y La Arena, se estarán realizando operativos de salud, principalmente en los puntos de expendio de comidas.

Con información de Eduardo Javier Vega.