Panamá busca aumentar la producción de papa para reducir importaciones y bajar precios

David, Chiriquí/En el marco del Día Mundial de la Papa, productores, técnicos agrícolas y autoridades del sector agropecuario se dieron cita en el Parque Miguel de Cervantes para destacar las bondades de este rubro esencial en la alimentación del panameño, así como los desafíos que enfrenta la producción nacional.

Actualmente, en Panamá se siembran cerca de 1,000 hectáreas de papa, lo que permite una producción anual de aproximadamente 26,000 a 27,000 toneladas. Sin embargo, esta cifra se mantiene muy por debajo de la producción de otros países de la región, donde se alcanzan volúmenes de 60,000 a 70,000 toneladas anuales.

“La producción es más o menos de 27 mil toneladas al año. El panameño consume 50 mil toneladas mensuales; eso indica la importancia que tiene este rubro. Hay un potencial de mejoramiento, y esto se logra con la producción de semillas”, señaló Erick Fidel, representante de la Cadena Agroalimentaria de Panamá.

Este desbalance entre la producción nacional y la demanda interna obliga al país a importar grandes cantidades del tubérculo, lo que incide directamente en el precio final al consumidor.

En respuesta a esta situación, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) plantea una estrategia enfocada en aumentar el número de hectáreas sembradas y, más importante aún, elevar los niveles de rendimiento por hectárea. El objetivo es alcanzar 30 a 40 toneladas por hectárea, lo que permitiría no solo mejorar la oferta local, sino también reducir la dependencia de las importaciones y estabilizar los precios en el mercado.

Con información de Demetrio Ábrego.