Realizan operativo a establecimientos de expendio de alimentos en San Miguelito

Panamá/Se realizó un operativo nocturno de inspección en más de 15 establecimientos dedicados al expendio de alimentos, en la región de salud del Ministerio de Salud en San Miguelito, el día 21 de mayo, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las normativas sanitarias.

Durante el operativo, se verificaron aspectos como:

• Las condiciones higiénicas del local
• La correcta manipulación de alimentos
• La documentación sanitaria del personal
• La fecha de vencimiento de los productos
• El adecuado almacenamiento de insumos

El operativo fue realizado por funcionarios de Saneamiento Ambiental, Control de Alimentos y vigilancia veterinaria y asesoría legal quienes inspeccionaron restaurantes, locales de mini súper, fondas, carnicerías, lavanderías, panadería, entre otros establecimientos.

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Expresó el Jefe de Saneamiento Ambiental, Omar Estribi, que se aplicaron sanciones por incumplimiento de las normativas vigentes y se decomisaron productos de tabaco vendidos al detal que no cumplían con los pictogramas requeridos, en violación de la Ley 12 sobre el control del tabaco.

Estos operativos son fundamentales para proteger la salud de los consumidores y asegurar que los negocios operen conforme a la ley, comunicó la directora regional de Salud en San Miguelito, Yaviletsy Centella.

Indicaron las autoridades que estas acciones continuarán realizándose de forma periódica, tanto en el horario diurno como nocturno, se realizó el llamado a los propietarios de establecimientos a mantener la limpieza integral de sus locales y garantizar una adecuada manipulación de los alimentos, con el fin de evitar enfermedades por contaminación y ofrecer productos de calidad.