Aupsa verifica que empresas de venta de carnes cumplan con requisitos sanitarios

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) realiza inspecciones a empresas dedicadas a la venta y distribución de carne congelada.

De acuerdo con lo que detallan, el operativo se realiza con el objetivo de verificar que esas empresas “cumplen con las normativas contempladas para ese fin”.

Entre las reglamentaciones que rigen para carnes de res, chuletas y pechugas de pollo congeladas importadas, está el requisito de que se mantengan a una temperatura estable de -18ºC en estado de congelamiento.

Además, deben permanecer en almacenamiento en las bodegas de esos comercios, detalló la entidad.