Estudiantes de la Universidad de Panamá exigen fin a la tiranía del pescado en el menú

Con el cierre de las cafeterías de varias facultades y con mensajes como “Chao Pescado”, y “No Más Cuaresma”, los estudiantes de la Universidad de Panamá manifestaron su inconformidad con el menú que se ha ofrecido durante los últimos meses.

“No varían los proteicos. Si no es sopa de pescado, es pescado apanado. Pero no es un pescado saludable”, señaló el estudiante Omar Colón.

“Ayer una compañero se enfermó y vomitó debido a una sopa de pescado mal preparada”, reveló el estudiante Víctor Ramos.

La situación llevó a la dirigencia estudiante a elevar quejas pues consideran que hay opciones para mejorar la calidad de la comida.

“Sabemos que es difícil enfrentarse a un sistema de cafetería en que el menú vale 50 centavos. Pero hay maneras de presentar un mejor menú, con una mejor calidad para todos”, manifestó Luis Aldeano, dirigente universitario.

“Hay una serie de procesos que cada día obstaculizan ese propósito de brindar un mejor servicio. En estos momentos se está en la revisión de este proceso. Hoy se hizo la entrega de unos pedidos que se hicieron en abril que tiene que ver con pollos”, afirmó el vicerrector de Asuntos Estudiantiles, Germán Luis Beitía.

En los pasillos del campus central, la palabra pescado provoca rostros de tristeza en los estudiantes. El dato más preciado para almorzar es saber en qué cafetería ofrecen otra cosa que no sea tilapia.