Minsa da recomendaciones para la compra de productos cárnicos
Verificar la fecha de vencimiento de los productos refrigerados es la principal recomendación de las autoridades de salud a la hora de adquirir productos cárnicos, especialmente durante las fiestas de fin de año.
Aurelio Rangel, director Metropolitano de Salud, señaló que es importante que todos estos productos tengan la fecha de vencimiento y que sean retirados de las neveran si están expirados.
Rangel explicó en Noticias AM que mantener la cadena de frío también es importante para que el producto esté en buen estado a la hora de cocinarlo.
Por otro lado, dijo que es importante que una vez se compren productos fríos, se coloquen inmediatamente en la refrigeradora
El funcionario también sugirió dividir las carnes por cantidades y no mezclarlas.
Agregó que no es bueno congelar y descongelar los alimentos, por lo que un producto cárnico que es retirado de la nevera debe ser cocinado de inmediato.
