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Minsa recomienda protocolo de higiene y desinfección para prevenir enfermedades ante desastres naturales
Estas medidas buscan reducir los riesgos de contaminación y enfermedades asociadas al consumo de agua o alimentos en condiciones inadecuadas durante y después de una emergencia.
Ante los riesgos sanitarios que pueden surgir durante y después de un desastre natural, como el terremoto registrado el pasado viernes 9 de octubre con epicentro en La Pitaloza, el Ministerio de Salud (Minsa) compartió una serie de recomendaciones para el consumo de agua segura, la manipulación de alimentos y la prevención de enfermedades.
Una de las principales medidas es priorizar el consumo de agua embotellada. Si no se dispone de ella, el Minsa recomienda hervir el agua o desinfectarla con cloro, siguiendo las indicaciones establecidas para cada método.
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¿Cómo purificar el agua?
Si el agua está turbia, se debe filtrar primero con un paño limpio. Para hervirla, la guía recomienda mantenerla en ebullición durante cinco a diez minutos. Después, debe dejarse enfriar y almacenarse en recipientes limpios, tapados y destinados exclusivamente para guardar agua.
Cuando no sea posible hervirla, se puede recurrir a la desinfección con cloro comercial. La cantidad depende de la concentración del producto, por lo que es importante revisar la etiqueta y verificar su fecha de vencimiento.
Para el cloro al 3.5%, la guía indica tres gotas por cada litro de agua o 12 gotas por galón. En el caso del cloro al 5.25%, recomienda dos gotas por litro u ocho gotas por galón.
Luego de agregar el cloro, se debe dejar reposar el agua durante 20 minutos y mantenerla en un recipiente limpio y tapado para evitar que vuelva a contaminarse. No deben utilizarse envases que hayan contenido pintura, combustible, detergentes u otras sustancias químicas.
Recomendaciones para el manejo de alimentos
El Minsa también recomienda lavarse las manos con agua y jabón antes de comer, preparar alimentos o manipularlos.
Además, se debe evitar el consumo de productos vencidos o enlatados que presenten golpes, óxido, abultamientos o cualquier condición que genere dudas sobre su seguridad.
Los alimentos que hayan tenido contacto directo o indirecto con agua sucia o de inundación deben desecharse. También es necesario descartar aquellos que presenten olores, colores, texturas o apariencias inusuales.
Estas medidas buscan reducir los riesgos de contaminación y enfermedades asociadas al consumo de agua o alimentos en condiciones inadecuadas durante y después de una emergencia.
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